娘の智恵ちゃんは極度に緊張するタイプなので、娘の好きな料理で少しでも楽しく、緊張の糸がほどけられるきっかけになれば、と応募しました。
加治屋家では、同居のおばあちゃんの健康を考えて、長野県の特産でもある【寒天】をいろんな料理に毎食必ず入れているそうです。メニューのおこわにも、この【寒天】を入れることで食物繊維がとれるだけでなく、つや・保湿感もUP！ アヒージョも信州らしさにこだわり、味噌・醤油を隠し味にしました。おばあちゃんには、「こんなおいしいもの食べたことがない！」と絶賛されました。丸ごとオーブン焼きのかぼちゃも、加治屋家で大切に育てたものです。今回の飾りつけ・焼きリンゴの花びらアレンジ等は、智恵ちゃんのアイデアです。

タイトル通り「長寿日本一の長野県」の秘訣を、秋の恵がぎっ〜しり詰まった我が家ならではの収穫祭ごはんで、全国のみなさまにお伝えしたいと思います。長野のおいしい野菜、伝統食材・料理方法を五感で味わってください。チームワークばっちりの2人で張り切って、【楽しく】頑張ります♪

全国親子クッキングコンテストには4回目の挑戦。幸子さんは看護師さんで、お仕事もお忙しい3児のお母さんです。お子さんとのふれあいも大切にされており、綾人さんの弟さんと一緒に剣道教室にも通われています。
習い事やお仕事で家族一緒にご飯を食べられないときもあります。そんなときでも家族にあたたかいもの、できたてのお料理を味わって欲しい！と考えたのが、今回一番のオススメ「駿河汁」。ダッチオーブンの保温力、ガスならではの火力と鉄鍋の圧力で時間がたってもおいしく、温かく食べることができます。
また、2015年は静岡にある国宝「久能山東照宮」の徳川家康御鎮座四百年祭。社会科見学で勉強した綾人さんのアイデアで家康も喜ぶおもてなしレシピを考えました。全部食べれば静岡の味をぐるっと一周楽しめる献立に仕上がりました。

食べた人が「静岡っておいしいな、行ってみたいな」と思ってもらえるようなお料理を2人で楽しく作りたいと思います！

クッキングコンテストへの参加は今回で4回目ですが、3回とも県大会から先へ進むことができず、諦めかけており、今回は参加を辞めようと思っていました。しかし、もう一度挑戦してみたら？と主人に後押しされ、それなら今回はコンテストっぽい献立ではなくて、私と娘が作っていて楽しくて体も食材も喜んでくれそうな献立にしよう！という気持ちで献立を考えました。日本人なら誰もがほっとするような味、そして食材の良さを生かした調理法で作ります！

全国大会に出場できるだけでも嬉しいです！ 私と1年生の頃から頑張っている娘ひな子にとって素敵な思い出の舞台になると思いますので、笑顔で楽しみたいと思います！
埼玉県の食材は全国的に有名なものは少ないと思われがちですが、野菜をはじめたくさんの食材の宝庫です。それを少しでも多くの方に知っていただけたら嬉しいです。

子どもが学校から応募用紙をもらってきて、コンテストに子どもから「出場してみたい」と強くせがまれて応募したことがきっかけです。地区大会はおろか、まさか全国大会まで出場できるとは思っていませんでしたが、本当にびっくりしています。

「全国大会当日は、いつも通りママと仲良く料理して、1番になりたいです」（柚飛さん）

食べることが大好きな石井家は、珍しい山菜やきのこを求めて、地元の山の様子を見ては収穫を楽しむことが恒例行事となっています。今大会で使用するむかごも近くの山で収穫したものです。食べるだけではなく「食を楽しむ」ことは、生活を豊かに楽しくしてくれるとともに、自分たちが生活している地域を知る機会にもなっています。コンテストに参加して、普段何気なく扱っていた地域の食材や味を再認識することができました。地元の酒蔵の酒粕を使用した豚汁は、2014年1月19日に福生市内小学校の学校給食としても採用され、約2,800人の児童にも地元食材を生かした石井家の味を堪能していただく機会となりました。

家で料理する時と同じように、食べてくれる方々のことを想いながら、「料理を楽しむ」を合言葉に、2人と炎の力をあわせて作りたいと思います！