- 香川県丸亀市 中島 恵美さん／主貴さん（小学6年生）
- 愛媛県松山市 木下 麻美さん／大悟さん（小学3年生）
- 高知県高知市 澤田 隆子さん／彩花さん（小学6年生）
- 徳島県徳島市 平田 玉江さん／菜々美さん（小学5年生）
（参加人員：4組8名）
四国地区大会 開催概要
| 主催 | 四国ガス株式会社 |
|---|---|
| 後援 | 香川県教育委員会／愛媛県教育委員会／徳島県教育委員会／高知県教育委員会／高松市教育委員会／坂出市教育委員会／丸亀市教育委員会／善通寺市教育委員会／宇多津町教育委員会／多度津町教育委員会／琴平町教育委員会／高松市PTA連絡協議会／松山市教育委員会／今治市教育委員会／宇和島市教育委員会／徳島市教育委員会／高知市教育委員会 |
| 協賛 | カゴメ株式会社 四国営業所 |
| 日時・会場 | 2016年12月4日（日） 四国ガスショールーム・ガス生活館 ピポット松山 |
| 審査員 | 愛媛県小学校家庭科教育研究会 辻井 芽美子様 道後温泉ふなや 和食料理長 久保田 昌司様 料理研究家（食のふるさと運動コーディネーター） 中村 和憲様 |
大会の様子
四国大会ということもあり、テレビ局も3局、応援者も例年より多く4組とも非常に緊張していました。しかし、さすが県大会を勝ち進んだ親子だけあって、コンテストが始まるといつも通りの雰囲気でわきあいあいと楽しそうに料理をしていました。
四国の応募総数4,729組から選ばれた4組ということもあり、4組とも各地方の食材をふんだんに使い、非常にバランスのとれた料理をしていました。本当に甲乙つけがたい難しい選考になりました。料理中もまるで自分の家庭でしているような雰囲気で、「和やかに・素晴らしい笑顔」でしているのが非常に印象的で、いつも料理を一緒にしているのがすぐわかりました。
年齢を重ねていくと面と向かってお話をすることはなかなかなくなってくると思いますが、料理を通してそういった何気ない会話をしたり、将来について語るのは本当に素晴らしいことだと思います。これからも仲良く料理を楽しんでもらいたいです。
伝えたい！ 広めたい！ 高知家のおいしいもん
高知県高知市
澤田 隆子さん／彩花さん（小学6年生）
・日本の伝統の味、けんちん汁に甘こうじを入れ、子どもも食べやすくしました。
・娘さんが献立から食材選びまでアイデアを出していました。
・おじいちゃんのとったいのししを、たけのことえびと混ぜ、大好きなハンバーグにしました。
・春巻きは卵を冷凍し、半熟で仕上げました。
・うつぼはガスの火を使い、焼き網で熱し、あぶりサラダにしました。
［評価のポイント］
難しい食材をうまく使い、バランスよくうまくまとめていました。うつぼを網焼きにし、香ばしく仕上げていました。（見た目もインパクトがありました）
受験生で大変な時期ですがこの大会にチャレンジします！
高知県“初出場初優勝！”を目指して、最後まで親子で協力し一生懸命頑張ります！
愛媛の風薫る！ 木下家の和み御膳
愛媛県松山市
木下 麻美さん／大悟さん（小学3年生）
・ガスならではの調理法（焼く・煮る・揚げる・炒める・蒸す）をフルに使いました。
・地元の食材をたくさん使用しました。
・アレルギー対応のため、卵・乳製品は一切使っていません。
・エコにもこだわりました。（野菜の皮も捨てずに使っています）
［評価のポイント］
ガスの火をふんだんに使って調理しており、どの料理にも愛媛県産の食材が使われていました。
徳島のおいしいがいっぱい あったかOUCHIごはん
徳島県徳島市
平田 玉江さん／菜々美さん（小学5年生）
・阿波尾鶏のれんこん入りつくね…切り方を変えることによって色々な食感を楽しめるようにしました。
・つなぎに卵を使わず、アレルギーの子どもでも食べられるようにしました。
・スープにすだちを入れることによって、さっぱりした味にしました。
［評価のポイント］
徳島の食材がいっぱい使われており、非常にヘルシーで健康的な料理となっていました。
体にやさしいカラフル定食
香川県丸亀市
中島 恵美さん／主貴さん（小学6年生）
・食材選びは重要で、いつも産地直送で新鮮で小さめの野菜を選んでいます。
・体にやさしい昔ながらの調味料を使用しました。
・バランスも大事ですが、色合いを意識して料理しました。
［評価のポイント］
本当にカラフルで見た目にもおいしいお料理でした。お母さまもお子さまも、非常に手際が良かったです。
