メニュー：うなぎのちらしずし、トマトと卵の中華スープ、豚梅チーズのロール巻き、生おからサラダ、アイスonリンゴ。
うなぎのちらし寿司は海苔をコンロで炙って香ばしさを出したり、ウナギは煮てふっくらさせました。豚と梅のチーズのロール巻きは、梅干をはちみつ梅干にして、子どもでもしょっぱすぎないようにしました。おからサラダは牛乳をたっぷり使いしっとり感をだしました。エコへの配慮でリンゴの皮はハートの形に切って飾りに利用しました。

メニュー：雲仙きのこごはん、ぬっぺ汁、いわしのチーズ焼、長崎かきあげ、五島産椿油入り我が家流シースケーキ。
4世代同居だった我が家ですが、曾祖母から教えていただいた郷土料理を娘に引き継ぎたい思いで作りました。雲仙きのこご飯は土鍋で炊いて、風味よく仕上げました。ぬっぺ汁の出汁は、煮干しと昆布とかつおぶしでとっています。鰯の骨は、揚げて骨せんべいにして食材のロスを減らしました。トマトは直火で焼いています。

メニュー：かしわ飯、えのきとみつばのあっさり汁、鮭のホイル包み、アボガド肉巻き、ミルクゼリー。
出場するにあたって、地元の料理や食材の栄養価のことなどを勉強し、地産地消を考えながら食材を選びました。地元の市場で購入した鮭を使ったり、出汁をきちんととったりと、試行錯誤しながら、美味しい料理をふるまいたいという思いで作りました。

メニュー：博多醤油味の焼きおにぎり、ごちそう茶碗蒸し、なすと鯵の揚げ出汁あんかけ、法蓮草とひじきベーコンのポン酢マヨ和、豆腐で作る白玉団子。
おやつが大好きな娘の健康を考え、塩分をとりすぎないように、料理には砂糖、塩を使わず仕上げました。白玉団子には豆腐を入れて、冷めてももちもちするようにしました。茶碗蒸しにはチーズやエビを入れて具沢山に。福岡の旬の食材を考えながら食材を選びました。

メニュー：安納干し芋ごはん、干し野菜と豚みそワンタン入りスープ、我が家のからあげ2度おいしい甘酢あん、グリルで簡単!!伊達巻、蒸しブリと豆腐ゴマだれサラダ蒸し芋のかりんとうのせ。
1年生の娘とどうやったら彩りよく、鹿児島らしく作れるかを考えて作りました。食材は、県内産の鶏肉、豚肉、お魚、さつまいもなどを使いました。子どもが扱いやすいように、根菜類は干し野菜や干し芋を活用しました。だて巻きは、グリルを使うことで簡単にできました。

メニュー：グリルで炊いたから芋ご飯、熊本のだ呉汁、ポークジンジャーピカタ、なんちゃって辛子れんこん、ハニーミニトマト。
熊本の食材を使って昔から伝わる熊本名物料理に、わが家の工夫を加えて作りました。からしレンコンのからしを、味噌とキナコに変え、子どもでも食べられるように工夫しました。お汁は青大豆をつぶし、郷土料理のだご汁と掛け合わせました。からいもご飯はグリルを使って作りました。

メニュー：ミネラルたっぷり十六穀米入りごはん最後まで粘り強くがんばる気持ちを込めてトロロ添え、大分特産ねばねばくろめの入ったお味噌汁、脳の疲労回復に効果があるとりむね肉の必勝カツ！野菜たっぷりサラダをそえて！、ＤＨＡたっぷり頭がよくなるたまごやき、視力の維持に効果的Ｂカロテンたっぷりのにんじん入り焼きドーナツ。
中学受験の年を迎えた娘と資格試験の勉強を始めた母の勉強を、食事でサポートするためのメニューを考えました。山芋の皮は栄養価が高いので、皮は残したまま調理しました。鶏むね肉の必勝カツは、大分のとり天をアレンジしました。夏休みに魚のさばき方教室に参加して、鰯をさばくことができるようになりました。

メニュー：ドライカレー、中華風コーンスープ、ピーマンとちくわのきんぴら、ウインナーの包み焼き、フルーツポンチ。
お母さんの料理の中で一番好きなドライカレーを作りました。ピーマンと小葱はわが家で育てたものを使っています。ゆで卵やウインナーは、グリルで調理をして、ガスならではの工夫をしました。