- 愛媛県松山市 清水京香さん／孝幸さん（小学5年生）
- 香川県高松市 石倉愛子さん／麗子さん（小学5年生）
- 徳島県小松島市 川口麻希さん／芽依さん（小学6年生）
- 高知県高知市 氏原詩子さん／陽月さん（小学6年生）
（参加人員：4組8名）
四国地区大会 開催概要
| 主催 | 四国ガス株式会社 |
|---|---|
| 後援 | 香川県教育委員会／愛媛県教育委員会／徳島県教育委員会／高知県教育委員会／高松市教育委員会／坂出市教育委員会／丸亀市教育委員会／善通寺市教育委員会／宇多津町教育委員会／多度津町教育委員会／琴平町教育委員会／高松市PTA連絡協議会／松山市教育委員会／今治市教育委員会／宇和島市教育委員会／徳島市教育委員会／高知市教育委員会 |
| 協賛 | カゴメ株式会社 |
| 日時・会場 | 2019年12月8日（日） PIPOT松山 |
| 審査委員 | 道後温泉ふなや 和食料理長 久保田 昌司様 料理研究家 愛媛県小学校家庭科教育研究会 副委員長 光岡 葉子様 料理研究家 食のふるさと運動コーディネーター 中村 和憲様 |
大会の様子
調理が始まるまでは、緊張感が漂っていましたが、調理が始まるとどの親子も笑顔で料理を楽しんでおり、全体的に明るい大会になりました。その中で、料理の見た目・美味しさ共に前回大会よりレベルが上がっていました。
どの親子も2人で協力し、家族のために料理を作る姿にとても感動しました。 料理の味はもちろん、完成までの背景にストーリーがあり、これからもその気持ちを忘れず料理を作っていただきたいです。
高知のすべてにありがとうごはん
高知県高知市
氏原 詩子さん／陽月さん（小学6年生）
自分で捕った鮎と川えび、おじいちゃんがちょくちょく釣ってくるかつおが光っています。わが家ではお正月等に食べる、高知の郷土料理「いなか寿司」に鮎とかつおを加えて、さらにいろいろと高知らしい食材の組み合わせを考えました。その中で、手早くお寿司の型にするためにお父さんと、しゃり用の木型を作りました。また、炎をいろいろな方法で利用して、食材の味をおいしく引き出しました。
［評価のポイント］
昨年にも増して、素材を活かした調理ができていました。
料理完成までのストーリーが見えてきて、親子のチームワークも抜群!! 笑顔が素晴らしい！
「四国代表としてがんばります!!!」
えひめやけん！ まるごと食べ鯛ばんごはん
愛媛県松山市
清水 京香さん／孝幸さん（小学5年生）
彩りを工夫しました。彩りがいいと料理が美味しく見えるからです。 家族みんな魚が好きで、笑顔になってもらえるように、鯛のいろんな部分をふんだんに使っています。
［評価のポイント］
鯛をうまく使って、料理されていました。とても美味しかったです。
令和っしょい AWAっしょい 華丸ごはん2019
徳島県小松島市
川口 麻希さん／芽依さん（小学6年生）
徳島県産や小松島の特産品を、健康な体作りに繋がるよう、アレンジしてみました。 令和になったので、見た目も華やかにしており、親子間でスキンシップをとりながらたくさん練習しました。
［評価のポイント］
徳島名物じゃこかつ（カレー味）を使った、食欲をかきたてる料理で、自然に箸が進みました。
香川の食材を使った我家流ごはん
香川県高松市
石倉 愛子さん／麗子さん（小学5年生）
炊き込みごはんはホウロウ鍋を使って炊くことで、ふっくらと美味しく仕上げました。だしパックを破って全て使うことで栄養も満点なのが我が家流！ サラダのブロッコリーの芯を、さまし汁のだんごの中に入れると食材も無駄にならず、ブロッコリーの芯の甘みと栄養がプラスされ一石二鳥！ 風邪をひかないようにしょうがやハチミツを使い、全体的に優しい味にしています！
［評価のポイント］
手際が良く、親子でうまく分担しながら料理をしていました。
