長崎県長崎市
南部 貴子さん／悠太朗さん（小学3年生）

こんなお料理でした

1.原米・麦入りごはんのおにぎり
2.五島風豚汁
3.鯛と長崎産野菜のあんかけ
4.出島ばらいろの牛しぐれ
5.自家製梅シロップゼリー

わが家ならではの工夫

・長崎産の野菜や五島豚、出島ばらいろ（牛肉）など、地産地消にこだわりました。
・家族の健康を考えて、栄養バランスの良い食事（ま（豆腐）ご（ごま）わ（のり）や（野菜）さ（魚）しい（しめじ））を入れました。
・豚汁は、かんぼこやかんしょを入れ、味つけにも少ししょうがを入れ、五島風にしました。
・梅シロップゼリーの梅シロップは、6月に収穫した梅を自宅で作りました。炭酸水を作り、シュワシュワ感が楽しいゼリーです。
・野菜は皮をきれいに洗い、皮ごと使い、ごみを減らしています。のりはガスならではの直火であぶり、香りを良くしています。
・ごはんは、わが家に代々伝わるお釜で炊きました。

料理をしたお子さまの感想

かたいにんじんやいもは切りにくかったけど、ほうちょうの持ち方をくふうしたら切れました。食べたら家族のみんなが笑顔になったので良かったです。

福岡県福岡市
岡部 優希さん／友泉さん（小学4年生）

こんなお料理でした

1.ニンジンごはん
2.オクラのトロトロスープ
3.生ピーマンの肉みそのせ
4.ぶたロースのさっぱりやき（メイン）
5.ニラ入り玉子やき

わが家ならではの工夫

ほぼ全ての材料が地産なことです。すべての料理に野菜が入っていることです。

料理をしたお子さまの感想

私はもともと料理（作る方）が大好きで、だけどこの料理コンテストはやったことがなかったので、初めてやってみました。お母さんと作ってみんなに食べてもらったら、家族みんな、おいしいと言ってくれたので、とってもうれしかったです。

福岡県北九州市
善明 郁子さん／葵斗さん（小学2年生）

こんなお料理でした

1.炙り明太子と高菜のおにぎり　
2.魚のぬら炊き　
3.きのこと鶏だんごの春雨スープ　
4.若松トマトと人参のゼリー

わが家ならではの工夫

わが家は4歳から74歳までの3世代、7人家族の兼業農家です。それぞれ好きな食べ物は違いますが、家族全員が好きなメニューを集めました。
北九州の郷土料理、魚のぬか炊きは自宅で作っているぬかを使います。畑で採れた新鮮な人参と若松の農家さんが作った若松トマトをまるごと1個使って、デザートを作りました。ゼリーにすると、野菜が苦手な子どもたちも食べやすくなります。
主食は、おじいちゃんの田んぼのお米をガス炊飯器で炊いたごはんです。わが家では米1粒も無駄にせず、食の大切さを教えています。炙り明太子と高菜のおにぎりは、明太子はこだわりの平塚明太、魚焼きグリルで炙ってひと手間加えるのがわが家の特徴です。ガス炊きのご飯の美味しさをそのまま味わえる塩おにぎりも作りました。

料理をしたお子さまの感想

はじめてつくったからじかんがかかったけどうまくできました。また、つくりたいです。

熊本県熊本市
上垣 洋子さん／若菜さん（小学6年生）

こんなお料理でした

1.手羽元のトマトに込み　
2.ゆでどりサラダ　
3.エノキのキムチあえ　
4.きんぴら

わが家ならではの工夫

トマト缶は、酸味が強いので、砂とうを小さじ1入れました。
ゆでどりは食感を良くするために、片くりこをまぶしました。
きんぴらのれんこんは、火が通りにくいので先にゆでました。
きんぴらの味つけはだしじょう油を使っているので、これ１本で味が決まります。

料理をしたお子さまの感想

ふだん自分で料理するけど、お肉は火の通り具合がわからないので、使ってませんでした。でも今回お母さんに教えてもらいながら、お肉を使った料理が楽しくできたので良かったです。